Boa tarde, meus amores,
Domingou e não consegui partilhar aqui uma receita digna de fim de semana. Aquele miminho saudável (sim, já sabem que comigo, agora, é sempre com atenção aos nutrientes e preocupação calórica) para um fim de semana em família, acompanhado de uma caneca de chá ou café. Mas como sempre ouvi dizer, mais vale tarde do que nunca, e por isso, partilho hoje e podem aproveitar para fazer para o dia do pai, que dizem? 😉
Ora bem, bolo de chocolate. Mais uma vez eu optei por dividir em forminhas de muffin, mas podem fazer em forma completa. A receita rendeu 10 muffins de 125kcal cada (12,4g de hidratos, 6,8g de proteína e 4,6g de lípidos). Como usei formas de silicone não precisei untar (menos gordura), mesmo com outras formas podem sempre optar por usar papel vegetal (também conhecido por papel manteiga) 😊
Preparados para esta delícia?
Ingredientes:
4 ovos médios
1 chávena de chá de farelo de aveia
1/2 chávena de chá de flocos de amaranto (podem substituir por mais farelo de aveia)
4 colheres de sopa de cacau magro em pó
1 iogurte natural magro
4 colheres de sopa de leite magro ou bebida vegetal (usei bebida de côco 0%)
1 chávena de chá de adoçante ou açúcar de côco (usei stévia da Sugarel)
1 colher de sopa de fermento
25g de pepitas de chocolate negro (colocar metade na massa e reservar metade para decorar)
Preparação: misturar os líquidos, incorporar os sólidos, deixando o fermento e as pepitas para último. Distribuir por formas ou deitar em forma única, decorar com as restantes pepitas e levar a forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos.
Gostaram? Vão experimentar? Contem-me tudo! 😉
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